Saure Kutteln 400 gr.

Beschreibung

Ein Klassiker aus der schwäbischen Küche sind natürlich Saure Kutteln. Man isst sie bei uns auf der Schwäbischen Alb traditionell als Hauptgericht, besonders am Uracher Schäferlauf. Kutteln sind der gut gereinigte, vorgekochte Vormagen, auch Pansen genannt, vom Rind. Kutteln gelten auch als Medizin, nach einer langen Nacht kann ein Teller Kutteln so manchen wieder zum Leben erwecken!

Als Beilage eignen sich hervorragend Bratkartoffeln oder natürlich unsere Schwäbischen Spätzle.

Zutaten:

• Kutteln
• Mehl
• Pflanzenöl
• Tomatenmark
• Rotwein
• Salz , Pfeffer

eingeweckt im 450ml-Glas