Manche Siegel prüfen unsere Arbeit. Andere empfehlen unsere Küche oder verbinden uns mit Menschen, die unsere Werte teilen. Hier erfahren Sie, wer dahintersteht und wofür die Zeichen stehen.
Die Region schmecken.
Restaurantempfehlung · 2026
Slow Food Genussführer
Guter Geschmack beginnt bei der Herkunft.
Slow Food setzt sich weltweit für eine bewusste Esskultur ein: Lebensmittel sollen gut schmecken, umweltschonend erzeugt und fair gehandelt werden. Der Genussführer empfiehlt Restaurants, die regionales Küchenhandwerk, saisonale Zutaten und die Vielfalt ihrer Region pflegen. Ehrenamtliche Testgruppen wählen die Betriebe aus.
Karl’s Esszimmer ist im Genussführer 2026 vertreten. Eine Empfehlung für ehrliche Regionalküche, keine Sternebewertung.
Die Initiative von DEHOGA Baden-Württemberg und ihren Partnern macht die Herkunft von Lebensmitteln sichtbar. Ausgewiesene Regionalgerichte werden mit nachweislich aus Baden-Württemberg stammenden Produkten zubereitet. Die Zahl der Löwen kennzeichnet den Umfang des regionalen Angebots.
Unser Haus führt das Siegel mit drei Löwen. Diese höchste Stufe steht für einen regionalen Anteil von 90 Prozent auf der Speisekarte und zusätzliche Qualitätsanforderungen.
GreenSign betrachtet nachhaltige Betriebsführung im Hotel als Ganzes: Energie und Wasser, Abfall, Einkauf, regionale Wertschöpfung sowie soziale und wirtschaftliche Verantwortung. Dokumentierte Nachweise und eine Prüfung vor Ort gehören zum Zertifizierungsverfahren.
Das Vier Jahreszeiten zeigt das GreenSign-Siegel Level 4. Die Bezeichnung gehört zur auf dem Hotelsiegel ausgewiesenen Bewertungsfassung; sie ist keine Hotel-Sterneklasse.
Die Partner-Initiative verbindet Betriebe, die die Natur- und Kulturlandschaft der Schwäbischen Alb erhalten und die Region nachhaltig entwickeln möchten. Zum gemeinsamen Anspruch gehören umweltverträgliches Wirtschaften, regionale Produkte, gute Servicequalität und die Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern.
Als Partner ist unser Haus Teil dieses regionalen Netzwerks. Das Partnerzeichen gilt für unser Engagement im Biosphärengebiet, nicht als eigene UNESCO-Zertifizierung des Hotels.
Der Deutsche Wanderverband zeichnet Gastgeber aus, die auf die Bedürfnisse von Wandernden eingestellt sind. Geprüft werden unter anderem die Beratung zu Touren, Informationen zur Region und praktische Services rund um einen Wandertag. Die Qualität wird regelmäßig vor Ort überprüft.
Die erneute Zertifizierung unseres Hauses wurde am 5. Mai 2026 von Bad Urach Tourismus bekanntgegeben. Ein guter Ausgangspunkt für Ihre Auszeit auf der Alb.
TOP 250 Germany stellt ausgewählte Tagungshotels in Deutschland vor und hilft Veranstaltern, passende Häuser für Seminare, Konferenzen und Workshops zu finden. Die Mitgliedschaft in der Auswahl und die Platzierungen im jährlich ausgetragenen Wettbewerb sind unterschiedliche Dinge.
Unser Haus ist Mitglied 2026/2027. Das Siegel steht für die Aufnahme in die Tagungshotel-Auswahl, nicht für einen bestimmten Rang im Wettbewerb.
Flair Hotels ist eine Kooperation individuell und häufig seit Generationen familiengeführter Häuser. Im Mittelpunkt stehen persönliche Gastfreundschaft, regionale Küche und die Verbundenheit mit dem jeweiligen Ort. Jedes Hotel behält dabei seinen eigenen Charakter.
Wir gehören zur Flair-Familie und führen das kooperationseigene Siegel „Ausgezeichnetes Flair Hotel 2025/2026“. Mitgliedschaft und Flair-Siegel sind keine staatliche Hotelklassifizierung.
„Part of THE LÄND“ ist das Mitmachzeichen der Landesmarke Baden-Württemberg. Unternehmen und Organisationen zeigen damit ihre Verbundenheit mit dem Land und machen ihre Herkunft sichtbar.
Für uns ist es ein Bekenntnis zu Baden-Württemberg. Das Zeichen ist eine Markenpartnerschaft, kein unabhängiges Qualitäts- oder Nachhaltigkeitssiegel.
